Alapanyagok

tofu

Túrószerű növényi sajt. A szójatejhez kevés tengeri sót adunk, így könnyen bekövetkezik az alvadás. A kivált fehérjét finom szűrőn lecsepegtetjük, majd formába préseljük. Feltétként tálalható túró, tejföl, majonéz vagy bármely más ízesítéssel, süthető grillen és bundázva. A vegán ételek fontos alapanyaga, többféle formában bolti forgalomban is kapható.