Alapanyagok

Hmeli-szunyeli fűszerkeverék

Ez a keverék („szárított fűszerszám”) azt jelenti a grúz konyhában, amit a currypor az indiaiban. Elkészítésére nincs szabály, a fűszernövények arányát változtatva bármely fogáshoz megfelelő fűszerkeveréket készíthetünk.
Fő összetevői a koriander, szárított zöldfűszerek,esetleg fokhagymapor és kevés csípőspaprika.
Készen is kapható.