Alapanyagok

ras el hanut

5 db kardamom
1 késhegynyi szerecsendió
5 szem szegfűszeg
3 szem szegfűbors
1 kávéskanál cayenni bors
1 teáskanál koriander (mag)
1 teáskanál bors
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál édeskömény
1 teáskanál köménymag


"A bolt legjobbja" szerény névre hallgat ez a fűszerkeverék, igazából tényleg minden üzletben, más és más keverék kapható, ebből a remek marokkói fűszerkeverékből. Mi ezekből az összetevőkből állítottuk elő, tessék kísérletezni bátran, érdemes.
A fűszereket őrlőben vagy mozsárban porrá törjük és elkeverjük.
Bádogdobozban egy hónapig eláll.