Alapanyagok

karambola (csillaggyümölcs)

A csillaggyümölcs igen érdekes formájával hívja fel magára a figyelmet. Bordás gyümölcse keresztben felvágva csillag alakú. A hazánkba érkező termések gyakran zöldes színűek, de szobahőmérsékleten pár nap alatt sárgára érnek és jellegzetes illatot árasztanak. A csillaggyümölcs nagy víztartalmának és frissítő ízének köszönhetően kiváló szomjoltó meleg nyári napokon.

Szezon: egész évben

Tárolás: Szobahőmérsékleten kb. 5 napig. Hűtőszekrényben egy-másfél hétig tárolható.
Tárolás: 5 °C felett.

Felhasználás:
Főként frissen fogyasztják. Keresztben ajánlatos felszeletelni, így csillag alakú szeleteket kapunk, amelyek héjastul fogyaszthatók. Kiválóan alkalmas gyümölcssalátákba, koktélokhoz és gyümölcstortákhoz. Előszeretettel használják ételek dekorációjára is.




Energia [100 g-ban] 147kJ/35kcal
Tápérték [g/100 g]
Fehérje 0,38
Zsír 0,08
Szénhidrát 9,38
Víz 89
Rost 0,8-0,9