ánizs

Népies neve: ánizsmag, illatos ánizs, közönség ánizs, bécsi kömény A Földközi-tenger mellékéről származik. Nálunk is termesztik ezt az illatos növényt. mely 3,5-5 mm hosszú, szürkésbarna színű fűszer. Jellemző kellemes illata, a köménymagra emlékeztető, de annál...

árpa (teljes mag)

A legősibb gabonafajtánk a búza mellett. Európa-szerte évszázadokon keresztül termesztették és használták kenyér készítésére. Lisztteste gazdag ásványi anyagokban, különösen magas a kálium, kálcium, foszfor, és kovasav tartalma. Jelentős a B1,B6,E-vitamin tartalma....