Szűrés

Kapris csirkecomb zöldséges kuszkusszal

A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd a felhevített olajban elősütjük. Melegen tartjuk és a sütőzsiradékban a finomra vágott hagymákat, a kaprit és a fűszereket összepároljuk. Visszatéve a combokat, mindig, csak kevés vízzel ... tovább

Savanyúkáposztán sült csülök

A hátsó csülköt kicsontozzuk és tenyérnyi darabokra vágjuk. Sóval, borssal ízesítjük. A kis kockára vágott szalonnát, a finomra vágott hagymával összepirítjuk, majd a rövidebb szálakra vágott káposztával, a felszeletelt ... tovább

Grilltarja sütőtökös savanyúkáposztával

A kicsontozott tarjaszeleteket a bors, mustár, olaj keverékkel bekenjük és a felszeletelt hagymákkal rétegezve dobozba tesszük. Néhányszor átforgatva, egy éjszakát pihentetjük. Szobahőmérsékletve engedve, a pácot lekotorva kezdjük, ... tovább

Sült csirkecomp paradicsomos gombamártással és belugalencsés körettel

A fűszereket keverjük el az olajjal, majd dörzsöljük be a combok bőrét, de alá is jusson bőven. Bőrrel lefelé tegyük a combokat tepsibe és kevés bort öntsünk alá. 180 fokos sütőben kezdjük sütni, fóliával lefedve. Fél óra ... tovább

Rápával sült, fűszeres lapocka szendvicsben

A vöröshagymát finomra vágjuk, a répát és a gyömbért lereszeljük, a citrom héját és levét hozzáfacsarjuk, az őrölt fűszerekkel, az olajjal és a borral elkeverjük. A nagyobb darabokra vágott lapockával sütőzacskóba tesszük, ... tovább

Kel baconnal és tejföllel

A kelt másfél ujjnyi szeletekre vágjuk. A finomra vágott baconnal, köménnyel, sóval és borssal megszórjuk. Lekenjük a tejföllel. 200 fokra előmelegített sütőben, negyed órát sütjük. Előételnek vagy nasinak tálaljuk. ... tovább

Zöldségágyon sült sertésszűz

A lehártyázott sertésszüzet sóval, borssal és a kakukkfűvel bedörzsöljük. Egy evőkanál olajon körbesütjük. Letakarva félretesszük. A többi zsiradékban előpirítjuk a finomra vágott zöldségeket, majd sütőtepsibe kanalazzuk, a ... tovább

Spenótos omlett

2 evőkanál olajon a zúzott fokhagymát és csíkokra vágott spenótot megfonnyasztjuk, közben sóval, borssal ízesítjük. Szögletes serpenyőben a többi olajat felhevítjük és a sóval felvert tojást beleöntjük. Addig sütjük, amíg ... tovább

Vargányás kacsazúzaragu

A zsiradékon megpirítjuk a a finomra vágott hagymát, rádobjuk a negyedelt zúzát, a zúzott fokhagymát és összesütjük. Sózzuk, borsozzuk, majd kis lángon, mindig csak kevés vizet hozzáadva, puhára pároljuk. Végül a feldarabolt ... tovább

Szójaszószos hagymasaláta

A vöröshagymát félfőre, a fokhagymát finomra vágjuk. Ráreszeljük a citromhéjat, majd a levét, a szójaszószt, a cukrot és a szezámolajat rálocsolva elkeverjük. Ízlés szerint borsozzuk, majd hűtőben pár órát pihentetve ... tovább