Kapris csirkecomb zöldséges kuszkusszal

Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Pityu
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Csirkéből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Meleg nyári napokra, Hétvégi ebéd, Párolt, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség, Hajón is elkészíthető

Hozzávalók

Kapris csirkecomb

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
8 db csirke felsőcomb	?	?	?	?	?	?
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
3 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 evőkanál kapribogyó	0	0	0	0	0	0
2 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 evőkanál ras el hanut	?	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Zöldséges kuszkusz

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1,5 pohár zöldségalaplé	?	?	?	?	?	?
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 evőkanál olívaolaj	901	0	99.6	0	0	0
1 db lime	36	0.8	0.1	0.7	0.3	0
2 db paradicsom	22	1	0.2	4	1.8	0
1/2 db kigyóuborka	12	1	0.1	1.7	0.9	0
1 pohár kuszkusz	349	9.4	1	73.4	7.2	0
1 db kápia paprika	0	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Kapris csirkecomb
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd a felhevített olajban elősütjük. Melegen tartjuk és a sütőzsiradékban a finomra vágott hagymákat, a kaprit és a fűszereket összepároljuk. Visszatéve a combokat, mindig, csak kevés vízzel felöntve, fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk. Készíthetjük tagine-ben is. A zöldséges kuszkusszal tálaljuk.

Zöldséges kuszkusz
A kuszkuszt a forrásban lévő alaplével felöntjük és lefedve párolódni hagyjuk. Az olajban a lehéjazott, belsejétől elválasztott, kis kockára vágott paradicsomot, a hasonló kockára vágott uborkát és paprikát röviden átsütjük. A lime levével, a kuszkusszal és sóval, borssal ízesítve átkeverjük. Hidegen salátának vagy melegen köretnek kínáljuk.

Mézeskalács fűszerkeverék

Kebab fűszerkeverék

Kapros mustármártás, gravlax,...

Szardíniás szendvics

Csurgatott tészta

Burgonyalángos vaslapon sütve

Sült kolbász serpenyőben

Vanília sodó

Gombás borjúnyelv

Abált sertésfej

Kapris csirkecomb zöldséges kuszkusszal

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: