Zöldcitromos túrótorta

Az olvasztott vajat elkeverjük a darált keksszel és egy tortaformába öntjük, elegyengetjük kissé, majd lenyomkodjuk. Hűtőbe tesszük amíg elkészül a krém. A túrót áttörjük és simára keverjük a joghurttal és porcukorral. ... tovább

Zöldparadicsom lekvár

A kicsumázott, felkockázott zöldparadicsomot forralni kezdjük. Rászórjuk a citrom lereszelt héját és a levét belefacsarjuk, belekeverjük a sót, a vanília kivonatot, majd a reszelt gyömbért hozzáadva, átzubogtatjuk. Hagyjuk ... tovább

Zöldséges garnélacurry

A hagymát, a répát és a paprikákat vékony csíkokra vágjuk. A jó előre beáztatott fafül gombát és a bambuszrügyet szintén. A felforrósított olaj felében a nyers zöldségeket 3-4 perc alatt megsütjük. Kivesszük, majd a ... tovább

Zöldséges piláf

Az olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a barnarizst. Felöntjük két és fél csésze vízzel, beledobjuk a fokhagymát, a borsot és a fahéjat. Beleöntjük a szójaszószt. Felforrástól számítva, 50 percig főzzük. Tíz ... tovább

Zöldséges-meggyes chutney

A felhevített olajon a finomra vágott zöldséget megpirítjuk, rádobjuk a két csípős és a három TV paprikát, majd jól átforgatjuk. A kicsire vágott paradicsommal és a fűszerekkel összeforraljuk. A vörösbort belekeverve felfőzzük. ... tovább

Zománcos édesburgonya

A meghámozott csicsókát és az almát egyforma kockára vágjuk. Az almabort, az ecetet és a cukrot elkeverjük, majd összeforgatjuk az almás keverékkel. Mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat és beleöntjük az édesburgonyás ... tovább

Zsályás sütőtökpüré

A felhevített vajba dobjuk a finomra vágott zsályaleveleket, rövid pirítás után hozzáadjuk a felkockázott tököt és a chilipelyhet. Fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk. Villával összetörjük és belekeverjük a tejszínt, a ... tovább

Zselés szaloncukor

Külön-külön edényben 3 deci vízzel feltesszük főni az aszalt gyümölcsöket. Ha megpuhultak hozzáadunk 20-20 dkg cukrot, ízlés szerint lehet több-kevesebb. Botmixerrel összetörjük, majd belekeverünk, edényenként, 3 evőkanál ... tovább

Zserbó szelet

A lisztben elkeverjük a sütőport, majd elmorzsoljuk a vajjal. A langyos tejben feloldjuk az élesztőt, hozzáadjuk a liszthez és a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. Egynemű tésztává állítjuk össze és 3 db cipót formálunk ... tovább

Zsúrkenyér

A burgonyát héjában főzzük meg vagy használjunk megmaradt főtt burgonyát, a lényeg, hogy burgonyanyomón törjük át. Az élesztőt, a tejet, egy evőkanál lisztet és a cukrot keverjük el, hagyjuk felfutni. A tészta hozzávalóit, a ... tovább