Grillezett erőspaprika

A zöld hegyes paprikákat az egyik oldalukon, óvatosan behasítjuk és a belsejüket kiszedjük. A sóval elkevert krémsajtot vagy krémtúrót habzsákból a paprikákba töltjük. A töltött paprikákat baconszeletekbe tekerjük. A szalonnát ... tovább

Grillezett fűszeres hal

A halat 4 egyforma vastag szeletre vágom. A grillsütő rácsát beolajozom. A megmaradt olajba az összes fűszert belekeverem, majd hozzáadom a zúzott fokhagymát. A halszeleteket az előmelegített grillsütő rácsára teszem, és bekenem a ... tovább

Grillezett gomba

Lehetőleg egyforma, közepes nagyságú gombákat válasszunk. A gombák tönkjét vágjuk rövidre, tegyük el, használjuk fel másra. Forraljunk vizet egy fazékban és dobjuk bele a megroppantott fokhagymát, a szemesborsot. Hagyjuk forrni tíz ... tovább

Grillezett karaj epermártással

A karajszeletek szélét bevagdossuk, majd gyengéden kiverjük és a zúzott fokhagymából, citromléből, olajból és borsból kevert pácba forgatjuk. 2-3 óra múlva grillrácson, a páccal időnként megcsepegtetve, oldalanként 10 perc alatt ... tovább

Grillezett kardhal paradicsomos kaprimártással

A kardhalszeleteket kenjük be olajjal és hintsük meg sóval, borssal. Forró grillrácson, oldalanként öt perc alatt süssük meg. Előmelegített tálon, a mártással félig leöntve, bazsalikom levéllel díszítve tálaljuk. ... tovább

Grillezett oldalas

Az oldalast tenyérnyi darabokra vágjuk és sóval, borssal, babérral és fokhagymával ízesített decinyi vízben, kuktában negyed órát főzzük. Hagyjuk kihűlni, közben a többi hozzávalót összekeverjük és a kihűlt húsokat alaposan ... tovább

Grillezett padlizsán

A padlizsánokat keresztben centi vastag karikára vágjuk, majd a páccal leöntve két órát állni hagyjuk. Lecsepegtetve megsózzuk és közepes magasságú grillrácson, egyszer megfordítva, oldalanként kb. öt perc alatt, megsütjük. ... tovább

Grillezett paprika

A paprikákat hosszában félbe, majd negyedekre vágjuk. A páccal bekenjük és 20 perc állni hagyjuk. Közepes magasságra emelt grillrácson megsütjük. Előételként, fűszeres tejföllel vagy, magában, köretként, kínáljuk. ... tovább

Grillezett paprikasaláta

Az ízlésünknek megfelelő paprikákat, összesen kb. egy kiló legyen, kicsumázzuk, kimagozzuk és hosszában, ujjnyi csíkokra vagdaljuk. Héjával lefelé grillrácsra tesszük és feketés, hólyagosra sütjük. A héját lehúzzuk és a ... tovább

Grillezett paradicsom

Melegítsük elő a grillsütőt. Mossuk meg és vágjuk kb. 1 centis karikákra a paradicsomokat. A megtisztított fokhagymákat vágjuk vékony szeletekre és tűzdeljük meg vele a paradicsomszeleteket. Tegyük grillrácsra a fokhagymás ... tovább