Grillezett csirkemell, mentás zöldborsósalátával

Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Zoli bá
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Csirkéből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Sörözés, borozás, Szabadban, Meleg nyári napokra, Hétvégi ebéd, Bálint nap, Tűzdelt, Hirtelen sült, Grillsütő, Édes, Sós, Csípős, Meleg, Húsfélék, Zöldség, Tejtermékek, Gyümölcsök

Hozzávalók

Grillezett csirkemell

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1/2 dl rum	365	52	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 db chili paprika	0	?	?	?	?	?
2 evőkanál méz	327	0.4	0	81	0	0
2 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
2 db csirkemell	110	24.7	1	0.5	0	60
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Mentás zöldborsósaláta

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
50 dkg zöldborsó	89	7	0.4	14	4.3	0
1 teáskanál cukor	402	0	0	99.9	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 db lime	36	0.8	0.1	0.7	0.3	0
1 csokor újhagyma	?	?	?	?	?	?
1 csokor mentalevél	0	0	0	0	0	0
1 csokor petrezselyemzöld	61	4.4	0.4	9.8	4.3	0
1 kávéskanál rózsabors	0	0	0	0	0	0
4 evőkanál olívaolaj	901	0	99.6	0	0	0
10 dkg karaván sajt	312	16.5	26.4	1.7	0	96
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Grillezett csirkemell
A csirkemellet felkockázzuk, majd a finomra vágott chiliből, a mézből és a rumból kevert pácba forgatjuk. Fél órát állni hagyjuk, majd lecsepegtetve nyársra húzzuk. Megsózzuk, megborsozzuk és olajjal vékonyan bekenjük. Közepes magasságú grillrácson, minden oldalát aranybarnára sütjük.

Mentás zöldborsósaláta
A zöldborsót kevés cukorral és sóval ízesített vízben 5-6 percig főzzük, majd lecsepegtetve félre tesszük. Az újhagymát vékonyra karikázzuk, a petrezselymet és a mentát finomra vagdaljuk, a sajtot durvára reszeljük. A lime levéből, lereszelt héjából, némi sóból az olívaolajjal öntetet keverünk, majd a hozzávalókkal összeforgatjuk.
Tálaláskor hintsük meg gorombára őrölt rózsaborssal.

Kolbásszal töltött dagadó

Pacsni

Diós és mákos bejgli

Fűszeres, párolt cékla

Hamis szabolcsi töltött káposzta

Velővel töltött sertésborda

Savanyított kerekrépa

Tejfölös csülkös bableves

Kolbászos-gombás csirkemell...

Káposztás csülök cseréptálban

Grillezett csirkemell, mentás zöldborsósalátával

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: