Csülkös babos pacal

Elkészítési idő: 240 perc
Munkaidő: 60 perc
A recept forrása: www.kemencebence.hu
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Vegyes húsokból
Cimkék: Húsételek, Szabadban, Hideg téli napokra, Meleg nyári napokra, Sörözés, borozás, Főétel, Buli, Csőben sült, Párolt, Bogrács, Kemence, Római tál, Sós, Csípős, Meleg, Húsfélék, Zöldség, Hüvelyesek, Roboráló

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint rozmaring	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint lestyán	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bazsalikom	0	0	0	0	0	0
igény szerint friss paradicsomlé	16	0.8	0	3.1	0	0
igény szerint száraz vörösbor	?	?	?	?	0	0
2 db babérlevél	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál ételízesítő	?	?	?	?	?	?
1 teáskanál majoránna	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál köménymag	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál bors	0	0	0	0	0	0
1 evőkanál konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 evőkanál pirospaprika	?	?	?	?	?	?
6 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
2 db paradicsom	22	1	0.2	4	1.8	0
2 db zöldpaprika	20	1.2	0.3	3	2	0
3 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
4 szál sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
30 dkg füstölt szalonna	696	9	73	0	0	105
1 szál füstöltkolbász	315	14.5	28.3	0.2	0	132
1.5 kg fejtett bab	164	10.8	0.4	29	12.5	0
2 db csülök	328	16	29	0.3	0	0
2 kg pacal	165	15.9	11.2	0	0	100
2 db cseresznyepaprika	0	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A legfontosabb hogy a boros üvegből húzzuk ki a dugót!!!!!!!!!
Legyen kéznél a szódásüveg és a pohár.
Az étel elkészítése: A szalonnát zsírjára pirítom egy külön serpenyőben (én lemez wokot használok szabadtűzön) rádobom a felkockázott vöröshagymát, paprikát, paradicsomot, készítek egy pörkölt alapot, leveszem a tűzről megszórom pirospaprikával és továbbléphetünk a húsokhoz. Közben vigyázzunk nehogy kiszáradjon a torkunk:roll:
A csülköt, a pacalt, a fejtettbabot, sárgarépát, belerakom a köcsögbe, ráöntöm a pörköltalapot
, megszórom a fűszerekkel, jól összekeverem, majd felöntöm a borból, paradicsomléből, vízből készült lével. Jó bőven lepje el, mert besűrűsödik.
Majdnem elfelejtettem a két piros úszót ( cseresznye paprika), ezután mehet a kemencébe vagy tábortűz mellé de csak óvatosan . Kövessük DacaGaby tanácsait a hőkiegyenlítés terén is,megéri, mert drágák az edények.
Nekem 2,5 óra alatt elkészült. Ha elfőné a levét én forrásban levő vízzel pótolom.

Beigli / 6 rúd /

Szarvasgulyás bográcsban

Káposztás tekercs

Mézes-narancsos balzsamszósz

Tavaszi majonézes csirkesaláta

Hagymás babsaláta

Sült kolbász serpenyőben

Csíki tokány

Káposztás csülök cseréptálban

Rozmaringos afrikai harcsa

Csülkös babos pacal

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: