Tükörtojás

4 ovális tűzálló tálba egy-egy deka vajat forrósítunk. Óvatosan két tojást ütünk beléjük, úgy, hogy a sárgájuk egyben maradjon és takarékon addig sütjük, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája lágy marad. Tálalás ... tovább

Túrós batyu

A langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet átszitáljuk, majd belekeverve a cukrot és a sót, összegyúrjuk az élesztős tejben elkevert tojással. Végül beledolgozzuk az olvasztott, de csak langyos vajat. Langyos ... tovább

Túrós palacsintalepény kapros tejföllel

A túrót áttörjük és elkeverjük a tojások sárgájával és a liszttel. Zúzott fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük, majd beleforgatjuk a tojások habbá vert fehérjét. A masszából, a felhevített vajon, palacsintánál kisebb, de ... tovább

Túrós-almás kocka

A citrom héját reszeljük le, a levét csavarjuk ki. A citromlevet tegyük félre. Keverjük össze a tészta hozzávalóit és tegyük félre egy fél órára. Az almát meghámozzuk és kicsumázzuk, kis kockákra vágjuk és összeforgatjuk a ... tovább

Túrós-cukkinis lepény

A sütőpapírral kibélelt tepsibe szórjuk a liszttel, sütőporral és sóval összeszitált liszt felét. Rászórjuk a kétféle elkevert túrót, majd a finomra vágott kaporral elkevert reszelt cukkínit. Majd ismét a lisztes keverék ... tovább

Túrós-mazsolás puffancs

A lisztet, a sót, a sütőport és finomra őrölt mandulát összeszitáljuk. Az áttört túrót, a cukrokat és a folyékony hozzávalókat átkeverjük, majd a lisztes keverékkel simára dolgozzuk. Végül beledagasztjuk a mazsolát. A ... tovább

Túrós-spenótos burek

A megmosott spenótot vagdaljuk apróra és sózzuk be. Amíg áll a túrót, a tojásokat, a tejet, borssal ízesítve keverjük össze. A kinyomkodott spenótot forgassuk bele. Egy kerek sütőformát vagy tűtálló tálat kenjünk ki olajjal és ... tovább

Vagdalt sütőben sütve

A zsemlét a tejben áztassuk meg, majd jól csavarjuk ki. A darált hússal, az egy teáskanál zsírban megpirított hagymával és a belekevert fokhagymával, a tojással, valamint a fűszerekkel jól keverjük el. Formázzuk 8 gombóccá, majd ... tovább

Vajas kifli

20 dkg gyorskovászt áttesszük egy tálba, és hagyjuk egy kicsit állni, hogy átvegye a szoba melegét. 2 deci langyos vizet ráöntünk, az élesztőt rámorzsoljuk, a cukrot rászórjuk, majd 20 deka lisztet is hozzáadunk. Egy fakanállal ... tovább

Vajaszsemle

Az élesztőt a meglangyosított és kiskanál cukorral elkevert tejben felfuttatjuk, majd hozzáadva a langyos vaj kétharmadát, a tojást és egy deci vizet habosra keverjük. A többi cukrot, a sót és a lisztet összeszitáljuk, majd a tejes ... tovább