Túrós-spenótos burek

A megmosott spenótot vagdaljuk apróra és sózzuk be. Amíg áll a túrót, a tojásokat, a tejet, borssal ízesítve keverjük össze. A kinyomkodott spenótot forgassuk bele.
Egy kerek sütőformát vagy tűtálló tálat kenjünk ki olajjal és béleljünk ki egy réteslappal, majd ezt is megolajozva, még egyet terítsünk bele. kenjünk rá a töltelékből, majd ismét réteslap, olaj és töltelék következik, amíg a hozzávalókból tart. A tetejére két réteslap kerüljön. legfelső lapot előbb vizezzük meg és utána kenjük át olajjal. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig süssük, tortaszerűen szeleteljük.
Langyosan a legfinomabb.