Túrós-mazsolás puffancs

A lisztet, a sót, a sütőport és finomra őrölt mandulát összeszitáljuk. Az áttört túrót, a cukrokat és a folyékony hozzávalókat átkeverjük, majd a lisztes keverékkel simára dolgozzuk. Végül beledagasztjuk a mazsolát.
A tésztát tíz részre osztjuk és mindegyikből elveszünk egy cseresznyényit. A golyóvá formált tésztákat keresztben bevágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a keresztek közepébe tesszük a kis tésztagolyókat. 200 fokra előmelegített sütőben, 10-15 perc alatt, pirosra sütjük. A narancslevet és a porcukrot elkeverjük, a langyos tesztára kenjük, majd megszórjuk, a szárazon megpirított mandulalapocskákkal. Kissé száradni hagyjuk, majd vajjal és dzsemmel tálaljuk.