Zöldségnyárs

Az olajba keverjük a zöldfűszereket, a zúzott fokhagymát és a borsot. A felkarikázott cukkinit, a darabolt hagymát, paprikát és padlizsánt váltakozva nyársra húzzuk és az olajos pácba fektetjük. Egy óra múlva lecsöpögtetjük a ... tovább

Zöldségnyárs roquefortmártással

A joghurtot keverjük simára a megreszelt sajttal, a zúzott fokhagymával és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. ... tovább

Zöldségsaláta oroszosan

Vizet forralunk, majd megsózva a borsót, a leszálkázott és ujjnyi darabokra vágott zöldbabot, a felkockázott burgonyát és répát puhára főzzük. Ügyelve az eltérő puhulási időkre. A levet a végén leszűrjük, de ne dobjuk ki, ... tovább

Zománcos édesburgonya

A meghámozott csicsókát és az almát egyforma kockára vágjuk. Az almabort, az ecetet és a cukrot elkeverjük, majd összeforgatjuk az almás keverékkel. Mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat és beleöntjük az édesburgonyás ... tovább

Zúzapörkölt

Megpirítjuk a felkockázott szalonnát és az apróra vágott vöröshagymát. A megtisztított, feldarabolt zúzát hozzáadjuk, majd megszórjuk a pirospaprikával, sóval, borssal és őrölt köménnyel. Felengedjük egy kevés vízzel, ... tovább