Csípős tojás curry

Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Télbratyó
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Hústalan feltétek
Cimkék: Hústalan feltétek, Reggeli, Főétel, Sörözés, borozás, Böjt, Buli, Párolt, Sós, Csípős, Meleg, Tojás, Zöldség, Hajón is elkészíthető

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 csokor koriander	0	0	0	0	0	0
6 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
1 maréknyi zöldborsó	89	7	0.4	14	4.3	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 késhegynyi kurkuma	0	0	0	0	0	0
1 kávéskanál chilipor	0	0	0	0	0	0
1 kávéskanál koriander (mag)	0	?	?	?	?	?
1 kávéskanál garam masala	0	?	?	?	?	?
1 kávéskanál római kömény	0	0	0	0	0	0
2 szem kardamom	0	0	0	0	0	0
1 kávéskanál fahéj	0	0	0	0	0	0
5 szem szegfűszeg	0	0	0	0	0	0
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
4 db paradicsom	22	1	0.2	4	1.8	0
2 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A felhevített olajon pattogtassuk ki a fűszermagokat. Keverjük hozzá a finomra vágott hagymát és kevergetve pirítsuk meg. Dobjuk rá a felnegyedelt paradicsomot és a többi fűszert. Forraljuk, amíg a paradicsom összeesik, adjunk hozzá kevés vizet és főzzük sűrű mártássá. Tegyük bele a zöldborsót, és ha megpuhult, a negyedekre vágott, előzőleg keményre főzött tojásokat. Forrósítsuk össze. Párolt basmati rizzsel vagy csapati kenyérrel tálaljuk.

Áfonyás lilahagyma

Bugaci böllérpörkölt

Cantuccini

Vanília sodó

Firenzei csirketekercs

Zöldséges párolt rizs

Cika káposzta

Diótorta

Csemege sertéssült

Túrós lepény

Csípős tojás curry

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: