Zöldséges-meggyes chutney

Elkészítési idő: 120 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Csibészke
A recept nehézségi foka: Főzni tanítunk
Helye a tartalomjegyzékben: Házi befőzés
Cimkék: Házi befőzés, Sörözés, borozás, Főétel mellé, Főétel előtt, Buli, Meleg nyári napokra, Párolt, Édes, Sós, Csípős, Meleg, Savanyú, Zöldség, Gyümölcsök

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 teáskanál fokhagyma granulátum	0	0	0	0	0	0
50 dkg meggylekvár	288	0.4	0	70.3	0	0
1 ízlés szerint barnacukor	391	0	0	97.4	0	0
1 ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál római kömény	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál fahéj	0	0	0	0	0	0
1 evőkanál baharat	0	?	?	?	?	?
1 csokor zellerzöld	?	?	?	?	?	?
5 db zöldpaprika	20	1.2	0.3	3	2	0
6 db paradicsom	22	1	0.2	4	1.8	0
1 csokor fehérrépa	30	1.2	0.1	5.9	7.5	0
1 csokor sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
2 csokor újhagyma	?	?	?	?	?	?
3 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
3 db chili paprika	0	?	?	?	?	?
1 dl száraz vörösbor	?	?	?	?	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A felhevített olajon a finomra vágott zöldséget megpirítjuk, rádobjuk a két csípős és a három TV paprikát, majd jól átforgatjuk. A kicsire vágott paradicsommal és a fűszerekkel összeforraljuk. A vörösbort belekeverve felfőzzük. Sűrűre párolva, turmixgéppel áttörjük. Üvegekbe töltjük, majd a szokásos módon, fejreállítva, tartósítjuk.

Lilakáposztával töltött paprika

Húsos árpakása

Piri-Piri rák...

Lecsós sertésragu

Mézes-narancsos balzsamszósz

Vanília sodó

Zselés szaloncukor

Diótorta

Baeckeoffe

Gombás sertésnyelv

Zöldséges-meggyes chutney

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: