Szűrés

Jansson megkísértése

A burgonyát és a hagymát szeleteljük fel uborkagyalun, majd rétegezzük kivajazott tepsibe, rétegenként sózzuk, borsozzuk meg. A sóval óvatosan, mert a szardella is sós. A szardellafilét villával törjük össze és keverjük a ... tovább

Füstölt hallal töltött tojás

A keményre főzött tojásokat kettévágjuk. A lebőrözött, kiszálkázott füstölt halat és a tojássárgájákat megdaráljuk. A majonézt és a tjfölt összekeverjük és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A mártásból néhány ... tovább

Tejszínben sült tőkehal

A póréhagymát vékonyan felkarikázzuk, majd kivajazott tepsibe szórjuk és kevés sóval meghintjük. A borsozott tőkehalszeleteket ráterítjük. A tejszínbe keverjük a ringlit, az olajával együtt, botmixerrel homogénre keverjük és a ... tovább

Pisztráng citrommártásban

A vajon pároljuk meg a finomra vágott vöröshagymát, öntsük fel a borral, a citrom kicsavart levével, hintsük rá a fűszereket és kis lángon forraljuk el a felére. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Keverjük bele a tejszínt és ... tovább

Marhasültes szendvics

A mustárba keverjük a mézet, a zúzott fokhagymát és a finomra metélt kaprot. Megkenjük a rozscipóból vágott szeleteket, majd ráterítjük a félangolosra sütött, hajszálvékonyra szelt hátszínt. Megkenjük a majonézzel és ... tovább

Narancsleves

A narancsok héját lereszeljük, majd fél deci vízben pár percig forraljuk. Közben a narancsok kicsavart levét, a narancslevet és a joghurtot, a cukorral és a rummal összeturmixoljuk és a narancshéjat belekeverve jól behűtjük. ... tovább

Karácsonyi káposzta saláta

Reszeljük le a narancs és a citrom héját, majd csavarjuk ki a levüket, az egészet keverjük el a mézzel, ízesítsük sóval, borssal. Forgassuk bele az erdei gyümölcsöket, majd ha felengedett, óvatosan keverjük el a finomra reszelt ... tovább

Cézár saláta

A salátát megmossuk és leszárítjuk, majd darabokra tépkedjük. A kenyér héját vékonyan vágjuk le és a belét vágjuk kockára. Két gerezd fokhagymát roppantsunk meg, majd két evőkanál hideg olívaolajban dobjuk és megfuttatjuk, ... tovább

Gesztenyekrémleves mazsolával

A rumot megforrósítjuk és a mazsolára öntjük, lefedve állni hagyjuk, amíg a rumot felszívja. A tejbe szórjuk a vaníliás cukrot, a fahéjat és a citromhéjat, csipetnyi sóval ízesítjük és belemorzsoljuk a gesztenyemasszát. ... tovább

Waldorf saláta

A majonézt és a tejszínt elkeverjük, majd sóval, borssal ízesítjük. A szárzellert finomra aprítjuk, a kicsumázott almát (a jonatán nagyon jó hozzá), héjastul vékony szeletekre vágjuk. Összeforgatjuk a majonézzel, de ne tocsogjon ... tovább