Szűrés

Kolbászos pulykanyárs

A pulykamellet felszeleteljük és a szeleteket egymás mellé téve, fólia alatt, vékony téglalappá verjük. A bőrétől megfosztott kolbászt, villával összetörjük és a húsra kenjük. Szorosan feltekerjük, sóval, borssal meghintjük, ... tovább

Marhavagdalt nyárson sütve

A húst, a szalonnát és a fokhagymát kétszer átdaráljuk. A masszát sózva, borsozva jól átkeverjük és kétujjnyi átmérőjű golyókká formáljuk. Hűtőben 2 órát pihentetjük, majd vízbe áztatott nyársakra húzzuk. Közepes ... tovább

Hideg sajtmártás

A tejszínt a krémsajttal és finomra reszelt parmezánnal simára keverjük. Csipetnyi borssal és óvatosan sóval ízesítjük. Végül hozzáadjuk az apróra metélt snidlinget. Mártogatónak vagy mártásként adhatjuk asztalra. ... tovább

Szedres kókuszkrém

A kókusztejet a vaníliakivonattal és a cukorral felforraljuk. A zselatint beáztatjuk, majd kinyomkodva a kókusztejhez adjuk. Belekeverjük a tejfölt és óvatosan hozzáforgatjuk a szedret. Kelyhekbe kanalazzuk és hűtőben megdermesztjük. ... tovább

Gyula marcipántekercse

Nem olcsó édesség, de vékonyan szeletelve rendkívül kiadós. A szobahőmérsékletű marcipántömböt, kezdetben inkább ütögetve, semmint nyújtva, porcukorral meghintett lapon, késfok vastagságúra nyújtjuk. Elkenjük rajta a ... tovább

Csirkesaslik burgonyárssal

A csirkemellet nagyobb kockára vágjuk, majd a grill fűszerrel, borssal és sóval megszórjuk. A hagymát gerezdekre szeljük és a húsdarabokkal váltakozva, beáztatott bambusznyársra húzzuk. Sütés előtt, olajjal vékonyan megkenjük, ... tovább

Halkrém sprotniból

A finomra vágjuk a hagymát és a kapribogyót, majd a kétféle túróval, az olajos hallal (az olajával együtt), villával sima krémmé dolgozzuk. Közben sóval, borssal ízesítjük. Jól behűtve tálaljuk, pirított barnakenyérrel. ... tovább

Baconos krokett

A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük, még melegen megtisztítjuk és áttörjük. Amíg a burgonya fő zsírjára sütjük a felkockázott bacont. A zsírját leöntjük és másra használjuk fel. A langyosra hűlt burgonyát ... tovább

Füstölt halas krokett, kapros mártogatóval

A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük, még melegen megtisztítjuk és áttörjük. Amíg a burgonya fő kiszálkázzuk és apró darabokra vagdossuk a halat. A langyosra hűlt burgonyát összedolgozzuk a haldarabokkal, a tojások ... tovább

Mentás tökleves

A felhevített olajban megpároljuk a finomra vágott hagymát. Rádobjuk a gyalult tököt, a mentaleveleket és a citromlével, sóval ízesített zöldségalaplével felöntve puhára főzzük. Botmixerrel áttörjük, közben hozzáadjuk a ... tovább