Szűrés

Zúzapörkölt

Megpirítjuk a felkockázott szalonnát és az apróra vágott vöröshagymát. A megtisztított, feldarabolt zúzát hozzáadjuk, majd megszórjuk a pirospaprikával, sóval, borssal és őrölt köménnyel. Felengedjük egy kevés vízzel, ... tovább

Lencsefőzelék

A megtisztított, megmosott, egy órára beáztatott lencsét bő vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát, babérlevelet, sót. Ha megfőtt, a hagymákat és a babért kidobjuk, majd zsemleszínű rántást ... tovább

Zöldbabfőzelék

A zöldbabot megtisztítjuk, leszálkázzuk és daraboljuk. Bő vízben a babérlevéllel és fokhagymával feltesszük főni. Ha megpuhult a tejfölben csomómentesen elkeverjük a lisztet és a pirospaprikát, majd felhígítva a bab ... tovább

Spenótfőzelék

A spenótot forrásban lévő, szódabikarbónás vízbe dobom, így megőrzi üde zöld színét. 5 perc főzés után leszűröm és lecsepegtetem. Ha kihűlt, vastag szárát lecsipkedem és a leveleket finomra vagdalom. A felhevített olajon ... tovább

Sárgaborsófőzelék

A szalonnát szeletekre vágom és az átválogatott és megmosott sárgaborsóval meg a fűszerekkel, bő liternyi vízben, fedő alatt, takarékon puhára főzöm. A babért kidobom, a hagymákat és a borsó harmadát kiveszem és némi lével ... tovább

Ürgepörkölt

Ezt a receptet, csak az érdekesség kedvéért közöljük, az ürge védett állat. Az ürgéket megtisztítjuk, kibelezzük, majd hatfelé vágjuk. A zsíron aranysárgára pirítjuk az apróra vágott hagymát, rátesszük a paprikát és az ... tovább

Bakonyi zsiványpecsenye

A megtisztított hagymát vékony karikára vágjuk, majd gyűrűkre szedjük és liszttel meghintjük, majd a felesleges lisztet lerázzuk. Bő, középforró olajban több részletben, aranybarnára sütjük. Ne sózzuk meg és tálalásig ... tovább

Cajun fűszerkeverék

A fűszerek mennyisége szárítva és őrölve értendő. A hozzávalókat jól összekeverjük és légmentes dobozban tároljuk. ... tovább

Csurgatott tojásleves

A felhevített zsíron a cukrot és a lisztet megbarnítjuk, a tűzről levéve, hozzáadjuk a pirospaprikát, majd felöntjük másfél liter vízzel. Az egészben hagyott hagymával és a babérlevéllel csendesen főzzük fél órát. Végül ... tovább

Rakott zöldbab

A zöldbabot 2 gerezd fokhagymával és sóval ízesített vízben roppanósra főzzük. 2 evőkanál olajon a finomra vágott hagymát megpirítjuk és a ledarált sertéshúst hozzáadva, kevergetve, fehéredésig sütjük. A maradék zúzott ... tovább