Gombával töltött rántott tojás

Elkészítési idő: 15 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Hústalan feltétek
Cimkék: Hústalan feltétek, Reggeli, Sörözés, borozás, Macskajajra, Tizórai gyerekeknek , Buli, Böjt, Töltött, Bundázott , Sült, Olajsütő, Édes, Savanyú, Sós, Csípős, Meleg, Tojás, Zöldség, Gabonafélék

Hozzávalók

Gombával töltött rántott tojás

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
igény szerint zsemlemorzsa	344	10.2	0.9	73.3	4.2	0
igény szerint liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
8 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
1 csokor petrezselyemzöld	61	4.4	0.4	9.8	4.3	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
3 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
20 dkg erdei gomba	41	5.7	0.4	3.8	6	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Mártás rántott tojás mellé

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
3 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 db chili paprika	0	?	?	?	?	?
1 dl ketchup	109	2.1	0.4	24	0	0
2 db ecetes uborka	?	?	?	?	?	?
2 evőkanál baracklekvár	?	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Gombával töltött rántott tojás
A felhevített olajban megpároljuk a hagymát, majd a finomra vágott gombát. Ha zsírjára sült, fűszerezzük és ha, langyosra hült, belekeverünk egy tojást. 6 tojást keményre főzünk és tisztítás után félbe vágunk. A gombás keverékkel két felet megtöltünk, majd összeborítunk. A szokásos módon panírozzuk és középforró olajban aranybarnára sütjük. Párolt rizzsel és a mártással tálaljuk.

Mártás rántott tojás mellé
A kimagozott chiliből és a többi hozzávalóból, botmixerrel mártást keverünk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd behűtve tálaljuk. Pompás bundázott tojásételek mellé.

Baconos-túrós rétes

Csirkemell tavasziasan

Paraszt hot dog

Bácskai májas

Mézes diópálinka

Kolbászos, hagymás tarja egyben...

Cigányka, avagy ciganka

Kókuszos habkarikák

Gombával-májjal rakott csirkemell

Bazsalikomos pulykatokány

Gombával töltött rántott tojás

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: