Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Cajun bundázott csirkemell

Nyomtatóbarát változat!
Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása:
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben:  Húsételek  Csirkéből 
Cimkék: Húsételek, Főétel előtt, Sörözés, borozás, Hétköznapi vacsora, Meleg nyári napokra, Buli, Hirtelen sült, Sós, Csípős, Meleg, Húsfélék, Gabonafélék
Hozzávalók

Cajun bundázott csirkemell
alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
4 evőkanál kukorica keményítő 349 0 0 85 0 0
1 dl vodka 0 ? ? ? ? ?
1 ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
1 teáskanál sütőpor 0 0 0 0 0 0
2 evőkanál Cajun fűszerkeverék 0 ? ? ? ? ?
2 db csirkemell  110 24.7 1 0.5 0 60
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Édes chili szósz
alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
4 db narancs 41 0.6 0.2 8.5 2.2 0
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
3 evőkanál barnacukor 391 0 0 97.4 0 0
3 fej lilahagyma ? ? ? ? ? ?
6 gerezd fokhagyma  134 6.8 0.1 26.3 0.8 0
4 db chili paprika 0 ? ? ? ? ?
2 evőkanál fehérborecet ? ? ? ? ? ?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Cajun bundázott csirkemell
A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd a fűszerkeverékkel összeforgatjuk és pár órát, esetleg egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap a lisztből, a vodkából és a sütőporból, fél deci vízzel tésztát keverünk, majd a csirkemelleket belemártva, középforró olajban pirosra sütjük. Édes chilimártással és sült burgonyával tálaljuk. A salátát el ne felejtsük mellőle.

Édes chili szósz
A barnacukrot száraz serpenyőben felolvasztjuk, majd a finomra vágott hagymaféléket átpároljuk vele. Hozzáadjuk az apróra vágott chilit, ízlés szerint a magjával együtt. Rászórjuk a narancs lereszelt héját és felöntjük a levével. Sűrűre forraljuk, majd a borecettel és sóval ízesítjük. Kis üvegekbe töltjük és fejreállítva kihűtjük. Sült húsok kiváló ízesítője.

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)