Szüreti áfonyás zellersaláta

Elkészítési idő: 25 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Jocó
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Saláták
Cimkék: Hidegkonyhai készítmények, Saláták, Főétel előtt, Előételek, Karácsony, Hétvégi ebéd, Főtt, Édes, Sós, Savanyú, Hideg, Zöldség, Tejtermékek, Gyümölcsök

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
igény szerint tökmag	616	33.9	51.5	3.6	0	0
1 kávéskanál mustár	169	5.7	6.4	22	0	0
1 késhegynyi fehérbors	0	0	0	0	0	0
4 evőkanál majonéz	848	1.3	93.2	0	0	95
2 dl joghurt	52	3.2	2.7	3.8	0	0
1 kávéskanál konyhasó	0	0	0	0	0	0
3 evőkanál fehérborecet	?	?	?	?	?	?
2 evőkanál méz	327	0.4	0	81	0	0
1 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
15 dkg áfonya	?	?	?	?	?	?
20 dkg szőlő	81	0.6	0.3	18.1	1.6	0
2 fej zeller	31	1.4	0.3	5	4.2	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A citrom levét kicsavarjuk, majd két pohár vízzel felöntjük. Ebbe a lébe tegyük, a gyufaszálnyi csíkokra vágott zellert. Pár perc pihentetés után a zellert leszűrjük, a levet felforraljuk, beletesszük a sót, a mézet és a borecetet. beledobjuk a zellert és amint újraforrt a lángot kikapcsoljuk. Hagyjuk kihűlni. A joghurtból, a majonézből, a fehérborsból és a mustárból öntetet keverünk. Beleforgatjuk a lecsepegtetett zellert, a félbevágott, kimagozott szőlőszemeket és az áfonyát.
Pirított tökmaggal meghintve tálaljuk.

Vajas kukorica

Kebab fűszerkeverék

Narancsleves

Harcsaszelet rántva

Ruszli házilag

Tejfölös csülkös bableves

Aranygaluska

Ököruszály leves

Egybensült vagdalthús

Kukoricás rizs

Szüreti áfonyás zellersaláta

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: