Sertésjava uborkás-mustáros töltelékkel

Elkészítési idő: 20 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Pákász
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétvégi ebéd, Sörözés, borozás, Töltött, Bundázott , Hirtelen sült, Olajsütő, Sós, Savanyú, Csípős, Meleg, Húsfélék, Zöldség, Gabonafélék

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
10 dkg zsemlemorzsa	344	10.2	0.9	73.3	4.2	0
2 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
10 dkg liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 evőkanál dijoni mustár	?	?	?	?	?	?
2 fej lilahagyma	?	?	?	?	?	?
10 dkg csemegeuborka	?	?	?	?	?	?
4 szelet sertéskaraj	159	21	8.1	0.4	0	68
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A sertéshúst négy vastag szeletre vágjuk, majd zsebet szúrunk bele. A nyílást ujjainkkal tágítsuk ki, hogy jól tölthető legyen. Az uborkát és a hagymát vágjuk finomra, majd keverjük el a mustárral. Közben sóval, borssal ízesítsük. A masszát töltsük a húsokba, a nyílást fogpiszkálóval tűzzük be. A szeleteket kívülröl is meghintve sóval, a szokásos módon panírozzuk be. Középforró olajban süssük aranybarnára. A felesleges olajat lecsepegtetve, frissen tálaljuk.
Burgonyapürét vagy párolt rizst adhatunk köretnek.

Mustáros, párolt csirkecomb

Harcsás póréhagymakrémleves

Dubarry sertésszelet

Fűszeres, párolt cékla

Gemenci szarvaspörkölt

Csopaki tokány

Tavaszi zöldségleves

Boros pác marha vagy vadhúshoz

Kebab fűszerkeverék

Párolt csicseriborsó

Sertésjava uborkás-mustáros töltelékkel

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: