Másnaposok hallevese

A harcsafilét dobókockányira vágjuk, majd, a sóval, a borssal, a borral, a keményítővel és a mustárral elkeverjük. Közben a vékony csíkokra vágott zöldségeket, a felhevített olajon átpároljuk, ha kissé megbarnultak és összeestek, felöntjük 2 deci vízzel és jól összeforraljuk, közben a babérlevelekkel, a sáfránnyal és a vékonyra szelt chilivel ízesítjük. 15 perc forralás után belekeverjük a halat és hozzácsurgatjuk a tejszínt. Frissen csavart citromlével pikánsra ízesítjük, majd forrón tálaljuk. Citromgerezddel díszítve adjuk asztalra.