| alapanyag | kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
2 fej
vöröshagyma  |
40 | 1.2 | 0.1 | 8.3 | 3.1 | 0 |
| 5 dl marhaalaplé | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 3 evőkanál cukor | 402 | 0 | 0 | 99.9 | 0 | 0 |
| 3 evőkanál fehérborecet | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 1 kávéskanál fehérbors | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 gerezd
fokhagyma |
134 | 6.8 | 0.1 | 26.3 | 0.8 | 0 |
| 1 csokor koriander | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 csokor petrezselyemzöld | 61 | 4.4 | 0.4 | 9.8 | 4.3 | 0 |
| 1 csokor zellerzöld | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 1.5 kg
burgonya |
94 | 2.5 | 0.2 | 20 | 2.5 | 0 |
| 1/2 db
citrom |
31 | 0.4 | 0.6 | 2.3 | 5.3 | 0 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
A burgonyát, lehetőleg salátának valót, héjéban, sós vízben megfőzzük. Még melegen meghámozzuk, majd fél centi vastagra szeljük. A vöröshagymát apróra vágjuk, elkeverjük a finomra vágott zöldfűszerekkel és egy tálba rétegezzük a burgonyával. Egy maréknyi krumplit félreteszünk. A felforrósított alaplébe zúzzuk a fokhagymát, hozzáadjuk a sót, a borsot, az ecetet, a fél citrom levét és a cukrot, majd a félretett burgonyát botmixerrel hozzázúzva a salátára öntjük. 4 órát, hidegen pihentetve tálaljuk. Tálalás előtt keverjük át, esetleg kevés olívaolajjal csepegtessük meg.
Levesek
Levesbetétek
Előételek
Húsételek
Csirkéből
Egyéb négylábúak
Pulykából
Egyéb szárnyas
Sertésből
Marhából
Vadhúsból
Belsőségekből
Hentesárukból
Vadszárnyasokból
Vegyes húsokból
Különleges húsfélékből
Halak
Hidegvérűek
Köretek
Klasszikus főzelékek
Hústalan feltétek
Zöldséges ételek
Saláták
Hidegkonyhai készítmények
Főtt tészták
Zsiradékban sült tészták
Sütőben sült tészták
Szendvicsek
Mártások
Főtt-sült tészták
Édességek
Házi befőzés
Pácok
Fűszerkeverékek, ízesítők
Alkoholos italok
Alkoholmentes italok
Képes receptek
