Tavaszi zöldségleves

Elkészítési idő: 35 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Jocó
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek
Cimkék: Levesek, Főétel előtt, Meleg nyári napokra, Főtt, Sós, Meleg, Zöldség, Tejtermékek

Hozzávalók

Tavaszi zöldségleves

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint friss citromlé	45	0.4	0.1	7.7	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
3 szál újhagyma	?	?	?	?	?	?
3 szál sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
2 szál fehérrépa	30	1.2	0.1	5.9	7.5	0
1 db karalábé	38	2.1	0.2	6.9	1.4	0
1 fej zeller	31	1.4	0.3	5	4.2	0
1 csokor petrezselyemzöld	61	4.4	0.4	9.8	4.3	0
1 maréknyi zöldborsó	89	7	0.4	14	4.3	0
1 evőkanál vaj	372	27.7	28.1	1.6	0	100
2 dl tejszín	372	21.5	30.6	2	0	90
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Vajgaluska

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
3 dkg vaj	372	27.7	28.1	1.6	0	100
1 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
2 evőkanál liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
1 csipet konyhasó	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Tavaszi zöldségleves
A zöldségeket ízlés szerint feldaraboljuk, majd a felhevített vajon átpároljuk. Felöntjük liternyi vízzel, sóval, kevés borssal ízesítjük és félpuhára főzzük. Beledobjuk a zöldborsót, majd öt perc múlva beleszaggatjuk a galuskát. Ha elkészült, merőkanálnyi levessel elkeverjük a tejszínt és finomra metélt petrezselyemzöldet és a levesbe öntve összeforraljuk.
Ízlés szerint kevés citromlét hozzáadva pikánsra ízesítjük.

Vajgaluska
A vajat keverjük habosra. Adjuk hozzá a tojást, egy csipet sót és dolgozzuk össze 2 evőkanál liszttel. A lágy tésztát kávéskanállal szaggassuk bele a forró levesbe. Lassan főzzük, pár perc alatt megpuhul.

Grúz almás céklasaláta

Tárkonyos halbecsinált

Kolbász zsírban eltéve

Francia burgonya

Mézes diópálinka

Pirított máj velővel

Kukoricás zöldsaláta

Serpenyőben sült hagymás bab

Bácskai gombás rizs

Sertéspörkölt

Tavaszi zöldségleves

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: