Tavaszi krémleves

Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: tavaszi-koranyári receptverseny
A recept nehézségi foka: Főzni tanítunk
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek
Cimkék: Levesek, Főétel előtt, Hétvégi ebéd, Meleg nyári napokra, Főtt, Sós, Meleg, Tejtermékek, Zöldség, tavaszi-koranyári receptverseny

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
8 dl zöldségalaplé	?	?	?	?	?	?
ízlés szerint tárkonyecet	?	?	?	?	?	?
1 csokor petrezselyemzöld	61	4.4	0.4	9.8	4.3	0
1 teáskanál étkezési keményítő	344	0.5	0	86	0	0
1 csokor újhagyma	?	?	?	?	?	?
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint fehérbors	0	0	0	0	0	0
2 dl tejszín	372	21.5	30.6	2	0	90
30 dkg zöldborsó	89	7	0.4	14	4.3	0
20 dkg sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
30 dkg újburgonya	?	?	?	?	?	?
2 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
1 evőkanál vaj	372	27.7	28.1	1.6	0	100
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A vajat, az olajjal felhevítjük, beledobjuk a karikára vágott hagymát, a kockára vágott répát és újburgonyát. Átpároljuk, majd felöntjük a zöldségalaplével. Puhára főzzük, majd összeturmixoljuk. Beleszórjuk a zöldborsót és puhára főzzük. Ha megpuhult, a levest behabarjuk a keményítővel simára kevert tejszínnel, ízesítjük sóval, fehérborssal és némi tárkonyecettel. Összeforraljuk, majd a finomra vágott petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk.
Ha tartalmasabban szeretnénk tálalni vajgaluskát is szaggathatunk bele, de hidegen is asztalra adhatjuk.

Metélőhagymás burgonyapüré

Vanília sodó

Páclé házi füstölésre váró...

Maceszgombóc

Citromos bulgur

Mese almás

Sertéscomb pikáns mártásban

Tex-mex borda

Egyben sült tarja szalonnával...

Disznótoros savanyúleves

Tavaszi krémleves

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: