| alapanyag | kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
1 fej
vöröshagyma  |
40 | 1.2 | 0.1 | 8.3 | 3.1 | 0 |
| 1 csipet szerecsendió | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint bors | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 3 gerezd
fokhagyma |
134 | 6.8 | 0.1 | 26.3 | 0.8 | 0 |
| 4 evőkanál olaj | 899 | 0 | 99.9 | 0 | 0 | 0 |
| 40 dkg spenót | 18 | 2.3 | 0.3 | 1.8 | 6.3 | 0 |
| 1.2 kg
sertéskaraj |
159 | 21 | 8.1 | 0.4 | 0 | 68 |
| 3 db tojás | 66 | 5.4 | 4.8 | 0.3 | 0 | 274 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
A lehártyázott, kicsontozott sertéskarajt roládszerűen felvágjuk, majd gyengéden kiverjük. Egy kanál felhevített olajon a finomra vágott hagymát megpároljuk, majd a felvert tojást ráöntve lágy rántottát sütünk belőle. Rákenjük a sóval, borssal meghintett húsra. Egy evőkanál olajon átpároljuk a finomra vágott fokhagymát, majd rádobjuk a spenótot. Addig pároljuk, amíg a spenót össze nem esik. A tojásrétegre kenjük. A roládot feltekerjük, kívülről, a félretett olajjal bekenjük és alufóliába csomagoljuk. 175 fokra előmelegített sütőbe tesszük és háromnegyed órát pároljuk. Az utolsó tizenöt percre a fóliát lebontjuk, és a levével locsolgatva, pirosra sütjük. Tálalás előtt tíz percig hagyjuk pihenni, majd szeleteljük fel. 
Levesek
Levesbetétek
Előételek
Húsételek
Csirkéből
Egyéb négylábúak
Pulykából
Egyéb szárnyas
Sertésből
Marhából
Vadhúsból
Belsőségekből
Hentesárukból
Vadszárnyasokból
Vegyes húsokból
Különleges húsfélékből
Halak
Hidegvérűek
Köretek
Klasszikus főzelékek
Hústalan feltétek
Zöldséges ételek
Saláták
Hidegkonyhai készítmények
Főtt tészták
Zsiradékban sült tészták
Sütőben sült tészták
Szendvicsek
Mártások
Főtt-sült tészták
Édességek
Házi befőzés
Pácok
Fűszerkeverékek, ízesítők
Alkoholos italok
Alkoholmentes italok
Képes receptek
