Vörösboros sertéstokány

Elkészítési idő: 80 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Gézuka
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétköznapi vacsora, Sörözés, borozás, Buli, Hétvégi ebéd, Párolt, Bogrács, Sós, Meleg, Csípős, Húsfélék, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 evőkanál zsír	898	0.1	99.7	0	0	100
2 dl édes vörösbor	?	?	?	?	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 db erős pirospaprika	0	?	?	?	?	?
3 evőkanál mustár	169	5.7	6.4	22	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
6 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
80 dkg lapocka (sertés)	286	17.5	23.9	0.3	0	72
1 kávéskanál rozmaring	0	0	0	0	0	0
1 kávéskanál kakukkfű	0	0	0	0	0	0
1 kávéskanál majoránna	0	0	0	0	0	0
3 db babérlevél	0	0	0	0	0	0
2 evőkanál paradicsompüré	110	5	1	20	0.9	0
3 dl húsalaplé	?	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A csíkokra vágott lapockát a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával, a finomra vágott hagymával, a leturmixolt erős paprikával és a mustárral elkeverjük, majd hűtőbe tesszük egy éjszakára. Másnap a zsiradékon megpirítjuk, majd az alaplével apránként felöntve félpuhára pároljuk. Végül a bort hozzáöntve puhára főzzük.
Galuskát, tarhonyát vagy főtt burgonyát kínálunk mellé.

Hódfarok leves

Vanília sodó

Csabai karaj

Kemencében sült csülök

Aszalt szilvás pulykamell...

Karfiol leves gazdagon...

Tavaszi zöldségleves

Málnás alagút

Szárzeller krémleves

Rizses-babos tortilla

Vörösboros sertéstokány

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: