Paradicsomos zöldbab

A felhevített olajon átsütjük a kézzel darabokra tépkedett paradicsomot, rádobjuk az alig lecsepegtetett zöldbabot, a zúzott fokhagymát, a kis kockára vágott chilit, majd megsózzuk és lefedjük. Kis lángon, néha átforgatva pároljuk negyed órát. Vizet, csak akkor adjunk hozzá, ha feltétlenül szükséges. Tegyük hozzá a bazsalikom ágat és még öt percig hagyjuk a lángon.
Lehet köret vagy előétel. Hidegen is tálalható.