Padlizsános pirítós

Elkészítési idő: 45 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Atti
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Előételek
Cimkék: Előételek, Főétel előtt, Sörözés, borozás, Buli, Rakott, Csőben sült, Grillsütő, Sós, Meleg, Tésztafélék, Zöldség, Tejtermékek

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
8 adag bakonyi barna kenyér	245	8.5	0.8	50.6	7.5	0
2 db padlizsán	26	1.3	0.2	4.8	1.4	0
10 dkg mozzarella sajt	274	14.7	22.5	2.8	0	37
10 dkg aszalt paradicsom	?	?	?	?	?	?
1 kávéskanál oregánó	0	0	0	0	0	0
1 ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
4 evőkanál olívaolaj	901	0	99.6	0	0	0
igény szerint bazsalikom	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A padlizsánt vágjuk keresztben fél centis szeletekre, majd sózzuk be. hagyjuk pihenni fél órát és öblítsük le. Hagyjuk lecsepegni és két evőkanál olajon, a szeletek mindkét oldalát süssük aranybarnára. A maradék olajat keverjük el az oreganóval, a zúzott fokhagymával, sóval, borssal. A kenyérszeleteket pirítsuk meg, kenjük be a fűszeres olajjal, terítsük rájuk a padlizsánt, a tetejére halmozzuk a kockára vágott sajt, paradicsom keveréket és csepegtessük meg a maradék olajjal. Grillben vagy sütőben süssük, amíg a sajt megolvad.
Forrón tálaljuk, bazsalikomlevelekkel díszítve.

Füstölt karaj

Mangoldos spagetti

Gemenci szarvaspörkölt

Juhtúrós-tonhalas szendvics

Bácskai májas

Kelbimbós-répás pároltrizs

Baconos pogácsa

Bőrös malaccomb szeletben sütve

Ecetes cseresznyepaprika

Vanília sodó

Padlizsános pirítós

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: