Szűrés

Sertésszűz édes-savanyú paprikával

A fűszereket, a só kivételével, mozsárban összetörjük. A szójaszószt, a mézet és egy evőkanál olajat elkeverünk, majd beleforgatjuk a lehártyázott húst. Meghintjük a fűszerkeverékkel és jól rányomkodjuk. Fél órára ... tovább

Paradicsomos báránysült rizstésztával

A joghurtot öntsük kendőbe és hagyjuk csepegni, amíg az étel készül. A felhevített olajban süssük körben barnára a húst, majd vegyük ki és tegyük félre. A zsiradékban pároljuk meg, a finomra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a ... tovább

Olaszos marhaszelet tejszínes-sajtos orzo tésztával

A felhevített olajon átsütjük az érlelt hátszínszeleteket, majd félretesszük őket. A sütőolajon megpároljuk a zúzott fokhagymát, a paradicsomot, a leve nélkül és a fűszereket. Felöntjük az alaplével, majd a húsokat ... tovább

Frissítő, csípős csirkeleves, másnapra is jó

A csirkecombot kifilézzük és a bőrét eltávolítjuk. A félretett darabokból alaplét főzünk. A tésztát a csirkecomb bőréből és csontjából főzött alaplébe áztatjuk, tíz percre majd leszűrjük és melegen tartjuk. Az olajon, a ... tovább

Török csirkesaslik

A csirkecombot kicsontozzuk, majd 3 centis kockákra vágjuk. A paradicsomot és a pepperónit is hasonló méretre daraboljuk. A szezámmagot porrá törjük és attöbbi hozzávalóval pasztává keverjük. A masszát jól maszírozzuk a húsba ... tovább

Török tésztás rizs

A felhevített olajon, kevergetve megpirítjuk az orzót, ha nem kapunk, a cérnametélt is tökéletes. Ráöntjük a rizst és két pohár vizet, sózzuk, borsozzuk. Takarékon, fedő alatt pároljuk, amig a levét elfövi, végül az edény és a ... tovább