Meggymártás

2 dl vizet a fűszerekkel és a szeletekre vágott citrommal felforralunk, közben kimagozzuk a gyümölcsöt. Pár perc forralás után a citromdarabokat kidobjuk és beletesszük a meggyet, ha újra felforrt, a lisztet simára keverjük a tejföllel és fél dl vízzel, majd ráöntjük a meggyre. Csak addig főzzük, hogy a liszt nyers íze ne érződjön. Végül ízlés szerint cukrozzuk meg.
Főtt húsok nagyszerű kísérője, de pirított darával is finom.