Diós, almás kosárka

Elkészítési idő: 50 perc
Munkaidő: 40 perc
A recept forrása: Engabi
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Sütőben sült tészták
Cimkék: Tészták, Édességek, Uzsonna, Desszert, Meleg nyári napokra, Buli, Advent, Hétvégi ebéd, Csőben sült, Párolt, Kemence, Édes, Tejtermékek, Tojás, Gabonafélék, Gyümölcsök

Hozzávalók

Diós, almás kosárka

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
2 kávéskanál kakaópor	313	18.5	21.7	10.5	37.7	0
1 csipet konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
1 csomag vaníliás cukor	400	0	0	99.9	0	0
12 dkg cukor	402	0	0	99.9	0	0
25 dkg margarin	?	?	?	?	?	?
50 dkg liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
2 evőkanál baracklekvár	?	?	?	?	?	?
1 tábla tortabevonó étcsokoládé	0	?	?	?	?	?
igény szerint dió	654	18.6	57	11.7	7.5	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A töltelék

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
50 dkg alma	35	0.4	0.4	7	2.3	0
20 dkg dió	654	18.6	57	11.7	7.5	0
5 dkg margarin	?	?	?	?	?	?
1 kávéskanál fahéj	0	0	0	0	0	0
10 dkg cukor	402	0	0	99.9	0	0
1 csipet konyhasó	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A tetejére

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
20 dkg margarin	?	?	?	?	?	?
20 dkg liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
15 dkg cukor	402	0	0	99.9	0	0
1 csipet konyhasó	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Diós, almás kosárka
A lisztet a kakaóporral és a sóval összeszitáljuk, majd a hideg vajjal elmorzsoljuk, a cukrot, a tojást hozzágyúrjuk. Ha nem áll össze a tészta, kevés hideg vizet adhatunk hozzá. Fóliába tekerve, pihentessük, egy órát hűtőben. Nyújtsuk kb 3 milliméter vastagra és tegyük olajjal kikent fémkosárkákba. 200 fokra melegítsük elő a sütőt, béleljük ki a kosarakat alufóliával, szórjunk bele babot és süssük 10-15 perc alatt aranybarnára. Ezt nevezik vaksütésnek. A fóliát és a babot távolítsuk el, majd a tésztát kihűlés után vegyük ki a formából. Kenjük meg a belsejüket vékonyan lekvárral, majd némi szikkadás után töltsük meg a töltelékkel. A tetejükre simítsunk felolvasztott csokoládét és díszítsük fél diókkal.

A töltelék
A lereszelt almát a cukorral, a felhevített vajon sűrűre pároljuk. Hozzáadjuk a fahéjat, a sót, majd a darált diót és sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni.

A tetejére
A hozzávalókat késes robotgéppel morzsásra keverjük.

Baconos-zöldborsós csirkeragu

Zöldköret finom füvekkel

Konfitált sertéscsülök

Libaszalonna

Májas sült vér

Zöldbab saláta, hagymával

Kukoricás-sonkás tésztasaláta

Bőrös malaccomb szeletben sütve

Almás grillcsirke

Sertésszűz zöldborsmártással

Diós, almás kosárka

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: