Csirkemell savanyú paprikával sütve

A paprikákat kicsumázzuk és ujjnyi darabokra vágjuk. A répát vékonyra szeleteljük. A paprikákat és a répát sóval elkeverjük, majd egy órát állni hagyjuk. Leöblítjük és lecsepegtetjük. Ha leszáradt, forró wokba tesszük és a borecettel leöntve, addig sütjük, amíg az ecet elpárolog. Félre tesszük. Az érmékre vágott csirkemellet a zúzott fokhagymával és a szójaszósszal elkeverjük. Rövid pihentetés után lecsepegtetjük, majd a felhevített olajban megsütjük. A lecsurgott lében elkeverjük a cukrot és a keményítőt, majd a paprikás répával együtt a csirkehúsra öntjük. Összeforraljuk és spagettivel tálaljuk.