Borogyínói kenyér

Elkészítési idő: 150 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Gépész
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Sütőben sült tészták
Cimkék: Tészták, Előételek, Főétel előtt, Reggeli, Sörözés, borozás, Uzsonna, Hétköznapi vacsora, Teaparti, Kártyaparti , Tizórai gyerekeknek , Buli, Böjt, Csőben sült, Kemence, Sós, Gabonafélék

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1,5 teáskanál konyhasó	0	0	0	0	0	0
47 dkg rozsliszt	346	10	1.1	73.6	5.7	0
8 dkg búzaliszt	350	12.3	1.3	76.3	4.4	0
4 evőkanál rozsmaláta	0	?	?	?	?	?
2 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
2 evőkanál méz	327	0.4	0	81	0	0
2 evőkanál almaecet	?	?	?	?	?	?
1 teáskanál koriander (mag)	0	?	?	?	?	?
1 teáskanál római kömény	0	0	0	0	0	0
5 dkg élesztő	78	16.7	1.2	0	0.2	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A rozsmalátára öntsünk 80 ml forró vizet. Kicsit hagyjuk állni, majd az összes hozzávalót dagasszuk össze három, három és fél deci langyos vízzel. Hagyjuk langyos helyen kelni, úgy bő órát, dagasszuk át, majd borítsuk hosszúkás, szögletes formába. 10 perc múlva tegyük 180 fokos gőzös sütőbe és egy órát süssük. Borítsuk ki a formából és rácson hagyjuk kihűlni.
Vajjal, sajttal, ruszlival, esetleg füstölt hallal kínáljuk.
Egy korsó sör és vodka nélkülözhetlen hozzá.

Füstölt lazacos fasírt

Vajpuha marhaszelet

Forralt bor erdész módra

Egybensült vagdalthús

Fokhagymás oldalas serpenyőben

Májas bundáskenyér

Harcsaszelet rántva

Rántott paszternák

Májas gesztenyével töltött...

Paella

Borogyínói kenyér

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: