Tokány vörösbabbal

Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Sörözés, borozás, Hétköznapi vacsora, Buli, Párolt, Sós, Meleg, Húsfélék, Hüvelyesek, Hajón is elkészíthető, Koleszban főztük

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 db paradicsompaprika	31	0.9	0.2	6.4	2	0
2 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
10 dkg füstölt szalonna	696	9	73	0	0	105
50 dkg sertéscomb	160	17.5	23.9	0.3	0	70
1 db vörösbab konzerv	?	?	?	?	?	?
1 dl száraz vörösbor	?	?	?	?	0	0
1 ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 csapott kávéskanál fűszerpaprika	342	13	4	63	0	0
1 ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A füstölt szalonnát szeletekre vágjuk, bőréig bevagdaljuk és taréjukra sütjük. A zsírján megpirítjuk a hagymát, a fokhagymát, és hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott húst. Fehéredésig sütjük. Rádobjuk a csíkokra vágott paradicsompaprikát. Megszórjuk pirospaprikával, felöntjük kevés vízzel, ízlés szerint fűszerezzük. Fedő alatt puhára pároljuk. Amikor már majdnem puha, hozzáadjuk a leöblített vörösbab konzervet, ráöntjük a bort, és készre pároljuk. A kakastaréjra sütött szalonnával díszítve tálaljuk.
Köretnek friss, puha kenyeret javallok.

Tiroli sertésmáj

Szarvasgulyás bográcsban

A bulgur

Bőrös malaccomb szeletben sütve

Csülkös babos pacal

Szarvashúsos pástétom

Kolbásszal töltött dagadó

Rakott csirke

Sertéscomb rakottas

Savanyú káposztával töltött...

Tokány vörösbabbal

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: