Thai zöldséges rizs

A felhevített olajon egy percig sütjük a curry pasztát, majd hozzákeverjük a finomra vágott hagymát és az reszelő legdurvább fokán lereszelt cukkínit és répát. Két perc kevergetés után, rászórjuk a rizst és felöntjük a rizs kétszeres térfogatának megfelelő vízzel. Megsózzuk és fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk.
Pecsenyevillával átkeverve tálaljuk.
Szárazabb sült húsok mellé illő köret.