| alapanyag | kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
| igény szerint szezámmag | 639 | 26.3 | 54.8 | 9.4 | 12.6 | 0 |
| igény szerint lenmag | 377 | 24.4 | 30.9 | 0 | 38.6 | 0 |
| 1 teáskanál sütőpor | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 evőkanál tejföl (20%) | 216 | 3.3 | 20 | 3.9 | 0 | 110 |
| 3 db tojássárgája | 54 | 2.4 | 4.9 | 0.1 | 0 | 272 |
| 12 dkg vaj | 372 | 27.7 | 28.1 | 1.6 | 0 | 100 |
| 18 dkg reszelt sajt | 366 | 20 | 29.7 | 2 | 0 | 0 |
| 16 dkg liszt | 339 | 11.7 | 2.7 | 70.7 | 4.7 | 0 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
A lisztet a sóval és a sütőporral összeszitáljuk. A vajjal, az egy kanál tejföllel, a reszelt sajt kétharmadával és a 2 tojássárgájával összegyúrjuk. Kinyújtjuk, majd ismét félbe hajtjuk. Hűtőben 1 órát pihentetjük. Fél centi vastagra sodorjuk, a tetejét a félretett tejföl és tojássárgája keverékkel megkenjük. Ujjnyi csíkokra vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakrjuk. A reszelt sajttal vastagon meghintjük, a kimaradt darabokat szezám és lenmag keverékkel hintjük meg. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Vendégség esetén a többszörösét készítsük.
Levesek
Levesbetétek
Előételek
Húsételek
Csirkéből
Egyéb négylábúak
Pulykából
Egyéb szárnyas
Sertésből
Marhából
Vadhúsból
Belsőségekből
Hentesárukból
Vadszárnyasokból
Vegyes húsokból
Különleges húsfélékből
Halak
Hidegvérűek
Köretek
Klasszikus főzelékek
Hústalan feltétek
Zöldséges ételek
Saláták
Hidegkonyhai készítmények
Főtt tészták
Zsiradékban sült tészták
Sütőben sült tészták
Szendvicsek
Mártások
Főtt-sült tészták
Édességek
Házi befőzés
Pácok
Fűszerkeverékek, ízesítők
Alkoholos italok
Alkoholmentes italok
Képes receptek
