Magyaros muffin

A bacont kockára vágjuk és zsírjára sütjük, kivesszük a pörcöt és a finomra metélt vörös- és fokhagymát a zsiradékban megfonnyasztjuk. Hagyjuk kihűlni, majd az olajjal, a tejföllel, a joghurttal, a tojásokkal, a sót és a borsot hozzáadva, simára keverjük. A kétféle lisztet összeszitáljuk a sütőporral, beleforgatjuk a kockára vágott paprikákat, kolbászt és a sült bacont, majd összekeverjük a tejfölös keverékkel. A masszát a papírral bélelt formák kétharmadáig töltjük és a tetejükre sajtot szórunk. 175 fokra előmelegített sütőben, 20 perc alatt megsütjük.