Rakott savanyúkáposzta diszkoszban

Elkészítési idő: 120 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Dezső
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Szabadban, Hétvégi ebéd, Buli, Rakott, Párolt, Diszkosz, Sós, Savanyú, Meleg, Húsfélék, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
4 dl tejföl (20%)	216	3.3	20	3.9	0	110
3 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 dl száraz fehérbor	70	0	0	16	0	0
20 dkg rizs	352	8	0.3	77.5	1.4	0
1 kávéskanál majoránna	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
3 db babérlevél	0	0	0	0	0	0
25 dkg lángoltkolbász	511	23	45	0.2	0	150
8 szelet sertéskaraj	159	21	8.1	0.4	0	68
15 dkg füstölt szalonna	696	9	73	0	0	105
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
1 kg savanyúkáposzta	20	1.1	0.2	3.4	2.1	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A savanyúkáposztát, ha szükséges átmossuk és kissé rövidebbre vágjuk. Belekeverjük a fűszereket és a finomra vágott hagymát. A vékonyra szelt szalonnával kibéleljük a diszkoszt. Belerakjuk a káposzta felét, rászórjuk a megmosott rizst és beborítjuk, a zsiradékban előzőleg elősütött karajszeletekkel. Ráhalmozzuk a vékonyra szelt kolbászt, majd betakarjuk a maradék káposztával. Aláöntjük a bort és ráöntjük a hús sütőzsiradékát. Lezárva a diszkoszt, másfél órára parázsba temetjük.
Tejföllel és friss, puha kenyérrel tálaljuk.

Babgulyás füstölt csülökkel

Vajas kukorica

Provance-i grillezett nyúlcomb

Turbó forralt bor

Harcsaszelet rántva

Fehércsokoládéleves

Ranchero szósz

Tavaszi sertésszűz

Sült kolbász serpenyőben

Majoránnás, füstölt...

Rakott savanyúkáposzta diszkoszban

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: