Pikáns garnélasaláta

Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Igor
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Saláták
Cimkék: Előételek, Saláták, Hidegkonyhai készítmények, Főétel előtt, Sörözés, borozás, Hétköznapi vacsora, Meleg nyári napokra, Buli, Karácsony, Bálint nap, Hétvégi ebéd, Főtt, Sós, Savanyú, Csípős, Hideg, Zöldség, Hidegvérűek

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint citromlé	18	0.2	0	3.1	0	0
1 dl száraz vörösbor	?	?	?	?	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál bazsalikom	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál oregánó	0	0	0	0	0	0
3 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
1 doboz hámozottparadicsom-konzerv	?	?	?	?	?	?
2 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
1 csomag saláta mix	0	?	?	?	?	?
1 db zöldpaprika	20	1.2	0.3	3	2	0
5 db koktélparadicsom	?	?	?	?	?	?
50 dkg garnélarák	56	11	0.6	1	0	200
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A felforrósított olajon pároljuk meg a finomra vágott hagymát, majd dobjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Ha az illatuk felszáll keverjük hozzá a leszűrt paradicsomkonzervet, a vörösbort és sóval, borssal ízesítve főzzük fel. Végül botmixerrel pürésítsük. Hagyjuk kihűlni, citromlével ízesítsük pikánsra, keverjük bele a főtt garnélát, a saláta mixet és az apró kockára vágott csípős zöldpaprikát. Hűtsük be, majd koktélparadicsom gerezdekkel és pirítóssal tálaljuk.

Pincepörkölt

Bőrös malaccomb szeletben sütve

Pulykacomb pörkölt

Vanília sodó

Karikaburgonya

Mexikói fűszerkeverék

Andalúz gazpacho

Zöldséges aprópecsenye

Szines, zöldséges rizs

Rántott csirkecomb

Pikáns garnélasaláta

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: