Piadina avagy olasz lepénykenyér

Elkészítési idő: 80 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Szendvicsek
Cimkék: Tészták, Reggeli, Uzsonna, Sörözés, borozás, Hétköznapi vacsora, Teaparti, Kártyaparti , Tizórai gyerekeknek , Buli, Sült, Sós, Meleg, Gabonafélék, Húsfélék

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 kávéskanál szódabikarbóna	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál konyhasó	0	0	0	0	0	0
8 dkg zsír	898	0.1	99.7	0	0	100
45 dkg liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A hozzávalókat 250 ml vízzel, a víz lisztfüggő, összegyúrjuk, majd folpackba tekerjük és fél órát pihentetjük. Ismét átgyúrjuk, majd öt gombócra osztva, letakarva, újabb fél órát pihentetjük. Lisztezett deszkán palacsintányira nyújtjuk. Vastag serpenyőben, olaj nélkül mndkét oldalukat aranybarnára sütjük. Rövidebb sütés után jól tárolható, alufóliába takerve, hűtőben, pár napig eláll.
Hagyományosan felvágottal, sajttal és salátával töltve szendvicsnek fogyasztják. De szaftos raguk mellé mártogatni is kiváló.

Savanyúkáposztán sült tarja...

Házi olajos hal

Vörösboros káposzta

Sült lazac citromos vajmártással

Gemenci szarvaspörkölt

Fonott kalács

Ribizlikrémes kocka

Hagymalekvár

Hortobágyi rakott tészta

Sertésszűz zöldborsmártással

Piadina avagy olasz lepénykenyér

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: