Paradicsomos-sajtos csirkemell

A kifilézett csirkemellet lapjában vágjuk ketté. Sóval, borssal meghintve, a zúzott fokhagymával bekenve, forró olajon, mindkét oldalán süssük két percig. Öntsük tepsibe a sütőolajat, majd fektessük rá a melleket. Szórjuk meg a fűszerekkel és terítsük rá a vékonyra szelt paradicsomot. Erre is szórjunk a fűszerekből és kevés sót, borsot is hintsünk rá. Helyezzük rájuk a sajtszeleteket és 180 fokra előmelegített sütőben süssük bő negyed órát, amíg a sajt szépen rápirul.
Párolt rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.