Okroska

Elkészítési idő: 15 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Imre apó
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek
Cimkék: Levesek, Főétel előtt, Macskajajra, Meleg nyári napokra, Hétvégi ebéd, Főzés nélkül, Sütés nélkül, Sós, Savanyú, Hideg, Tojás, Húsfélék, Zöldség, Tejtermékek, Adventi receptverseny

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1.5 liter kvász	0	?	?	?	?	?
1 csokor kapor	0	3.7	0.8	10.2	2.2	0
1 ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál mustár	169	5.7	6.4	22	0	0
1 evőkanál cukor	402	0	0	99.9	0	0
4 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
2 dl tejföl (20%)	216	3.3	20	3.9	0	110
1 db uborka	12	1	0.1	1.7	0.9	0
1 csokor újhagyma	?	?	?	?	?	?
40 dkg marhahús közepes zsírtartalmú	205	19	14	0.6	0	75
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A lehűtött főtt húst és a meghámozott friss uborkát felkockázzuk, a zöldhagymát apró karikára vágjuk, és a sóval addig törjük, amíg levet nem ereszt. A tojásokat keményre főzzük, feldaraboljuk, vagy vékonyan felszeleteljük. A tejfölt belekeverjük a kvászba, beletesszük a tojásokat, a zöldhagymát, az erős mustárt, cukrot és ízlés szerint sót. Hidegen, finomra vágott kaporral megszórva tálaljuk.

Húsvéti sonkáslepény

Gombás, uborkás tokány

Erdélyi babpüré

Szardíniás szendvics

Túrós lepény

Cibere

Csirkecomb burgonyalepényen,...

Vanília sodó

Pirított zsemlemorzsa

Egybensült vagdalthús

Okroska

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: