Mustáros marha diszkoszban

Elkészítési idő: 120 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Dagi srác
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Marhából
Cimkék: Húsételek, Főétel, Szabadban, Buli, Hétvégi ebéd, Rakott, Sült, Diszkosz, Sós, Meleg, Zöldség, Húsfélék

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
10 dkg füstölt szalonna	696	9	73	0	0	105
2 dl száraz fehérbor	70	0	0	16	0	0
3 db babérlevél	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál köménymag	0	0	0	0	0	0
1 evőkanál mustár	169	5.7	6.4	22	0	0
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
1 kg burgonya	94	2.5	0.2	20	2.5	0
20 dkg füstölt sonka	203	15	15	0.3	0	95
60 dkg fehérpecsenye	231	19	17	0.6	0	83
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A fehérpecsenyét gyengéden kiverjük, majd vastagon megkenjük mustárral. A szalonnával kibéleljük a diszkoszt és ráterítjük a burgonya felét, sózzuk, borsozzuk, befedjük a hússal és ráhalmozzuk a félfőre vágott hagymát, ráhintjük a köményt és ezt is sózzuk, borsozzuk. Beledobjuk a babérleveleket, rárakjuk a vékonyra szelt sonkát és ismét burgonya következik, ezt is sózzuk, borsozzuk, végül aláöntjük a bort. Az edényt lefedve, 90 percre parázsba ágyazzuk.
Kenyeret és savanyúságot adjunk hozzá.

Jerky avagy szárított marhahús

Babos, csirkemelles tészta

Savanyúkáposztán sült csülök

Káposztás csülök cseréptálban

Vanília sodó

Fokhagymás oldalas serpenyőben

Magyaros halkolbász

Tejfölös csülkös bableves

Ánizsos perecek

Krampampuli

Mustáros marha diszkoszban

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: