Marhavindaloo

Elkészítési idő: 120 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Isti
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Marhából
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétvégi ebéd, Párolt, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség, Csípős

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
80 dkg marhacomb	231	19	18	0.6	0	70
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
4 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
2 evőkanál margarin	?	?	?	?	?	?
1 kávéskanál édeskömény	0	0	0	0	0	0
1 kávéskanál köménymag	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál gyömbér	61	2.5	0.8	11	0	0
1 teáskanál koriander	0	0	0	0	0	0
2 szál sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
3 db paradicsom	22	1	0.2	4	1.8	0
3 dl húsalaplé	?	?	?	?	?	?
1 ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 dl joghurt	52	3.2	2.7	3.8	0	0
1 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
2 evőkanál curry por	0	0	0	0	0	0
1 evőkanál chili pehely	0	?	?	?	?	?
1 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A felhevített olajban átsütjük a fűszereket. Hozzáadjuk a vajat és ha elolvadt, belekeverjük a kockára vágott húst. Fehéredésig sütjük, majd a finomra vágott hagymát, fokhagymát, a lehéjazott és feldarabolt paradicsomot és a reszelt répát is hozzáforgatjuk. Kicsit pirítjuk, majd a húsalaplevet hozzáöntve, fedő alatt párolni kezdjük. Amikor félpuha, hozzáöntjük a joghurtban elkevert curryt. Mire elkészül, csak egészen rövid leve maradjon, ha kell a végén nagy lángon forraljuk be. A curry ízlésünk szerint csípős. Chilivel és citromlével ízesítve adjuk asztalra
Párolt rizzsel tálaljuk.

Csopaki tokány

Tavaszi zöldségleves

Boros pác marha vagy vadhúshoz

Kebab fűszerkeverék

Párolt csicseriborsó

Vajas kukorica

Narancsleves

Harcsaszelet rántva

Ruszli házilag

Tejfölös csülkös bableves

Marhavindaloo

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: