Magyaros busa

Elkészítési idő: 50 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Pákász
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Halak
Cimkék: Halak és hidegvérűek, Főétel, Meleg nyári napokra, Hétvégi ebéd, Csőben sült, Diszkosz, Sós, Meleg, Halak, Tejtermékek, Zöldség, Kímélő

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 teáskanál pirospaprika	?	?	?	?	?	?
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
4 dl tejföl (20%)	216	3.3	20	3.9	0	110
1 dl száraz vörösbor	?	?	?	?	0	0
2 db zöldpaprika	20	1.2	0.3	3	2	0
3 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
10 dkg füstölt szalonna	696	9	73	0	0	105
80 dkg busa	92	18	1.9	0.6	0	70
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Egy sütőálló serpenyőben zsírjára sütjük a vékony csíkokra vágott szalonnát, majd beledobjuk a félfőre vágott hagymát és a felkarikázott paprikát és kissé megpároljuk. A pirospaprikával, a zúzott fokhagymával és sóval, borssal ízesítjük, beleöntjük a vörösbort és összeforraljuk. Belefektetjük, az előzőleg besózott busafiléket és fedő alatt, takarékon 10 percig pároljuk. A tetejére kenjük a liszttel simára kevert tejfölt. Előmelegített, 175 fokos sütőben pirosra sütjük.
Vajas burgonyával tálaljuk.

Hortobágyi rakott tészta

Szalonnás tűzdelt pulykamell

Epres-kekszes pohárkrém

Tonhalas krokett

Vanília sodó

Burgonyafánk

Paprika krém házilag

Csabai karaj

Aranygaluska

Szalonnás újburgonyaleves

Magyaros busa

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: