Tőkehalas-spenótos metélt

Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Zsóka
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Halak
Cimkék: Előételek, Halak és hidegvérűek, Főétel, Főétel előtt, Hétköznapi vacsora, Meleg nyári napokra, Buli, Böjt, Karácsony, Hirtelen sült, Párolt, Wok, Sós, Meleg, Halak, Tésztafélék, Zöldség, Tejtermékek, Kímélő, FRSZ receptverseny, Hajón is elkészíthető

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
40 dkg tőkehal	0	0	0	0	0	46
30 dkg spenót	18	2.3	0.3	1.8	6.3	0
50 dkg szélesmetélt	376	13.1	1.8	76.8	0.5	68
4 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
3 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
10 dkg roquefort sajt	357	20	29.7	2	0	88
2 dl tejszín	372	21.5	30.6	2	0	90
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Két evőkanál , felforrósított olajban süssük át, a sóval, borssal meghintett, felkockázott tőkehalat. Tegyük félre, majd a megmaradt olajba pirítsuk át, a finomra vágott vöröshagymát és a fokhagymát. Végül, dobjuk hozzá a leszárazott spenótot. Öntsük bele a sült halat és a kis darabokra vágott sajttal és a tejszínnel felöntve, forraljuk össze. Az előírás szerint megfőzött, széles metélttel összeforgatva, frissiben tálaljuk.

Csurgatott tészta

Kebab fűszerkeverék

Olaszos göngyölt csirke

Bajor sertésragu

Bécsi káposztás burgonyasaláta

Roston sült borjúszelet...

Majonéz

Karfiol télire

Gemenci szarvaspörkölt

Zöldséges piláf

Tőkehalas-spenótos metélt

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: